2013年01月26日

トラブルシューティング

 どうでしょう、うまく削れましたか?

 うまく削れない?では以下のことをチェックです。

 1:刃を出しているのに削れない 
   ・刃が切れ止んでいる可能性あり→刃を研いでみましょう
   ・鉋台が変形している可能性あり→こちら
   ・刃を鈍角に研ぎすぎて、刃先が当たっていない→こちら

 2:刃が均等にでていないように見える
   ・鉋台が変形している可能性あり
   ・刃がまっすぐ研げていない→砥石が変形していて刃がまっすぐ研げていない可能性があります。 コンクリブロックに砂と水を撒き、砥石をすり合わせて真っ直ぐにして刃を研いでみましょう(しっかりと砂を洗い流して)

 3:削っても粉しか出ない
   ・新しいかつをぶしは削りはじめは粉になるが、だんだん削れる様になります
   ・刃が出過ぎている可能性あり。 刃の出を少なくして削ってみる。
   ・かつをぶしが乾燥しすぎている可能性あり→削る面を軽く炙ってみる、もしくは削る面のみを堅くしぼった布巾でさっと湿らせてみる。
   ・刃を鈍角に研ぎすぎている→ちょっと鋭角に研いでみる。

 4:削るのに非常に力が要る
   ・刃を出しすぎている
   ・刃が切れ止んでいる
   ・かつをの面が大きくなって幅がひろくて力がいる→かつをを少し傾けて、刃に当たる面を小さくする。

 以上試しても改善しない場合は
 okutakashouten!!mail.goo.ne.jp (!!を@に変えて)
 までご連絡くださいませ。 
posted by okutakatsuo at 00:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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